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亮蓝

产品编号:2808817
产品类别:常用原料
纯度规格:85%
优惠价:立即咨询

3844-45-9

食用色素亮蓝

酸性兰 9

亮蓝

酸性蓝9

双[4-(N-乙基-N-3-磺酸苯甲基)氨基苯基]-2-磺酸甲苯基二钠盐

酸性兰9

酸性蓝 9

分子式:C37H34N2Na2O9S3

分子量:792.85

MDL号:MFCD00012141

EINECS号:223-339-8

RTECS号:BQ4725000

物理性质:

1、性状:紫红色粉末,无臭,有金属光泽。

2、密度(g/mL,25/4℃):未确定

3、熔点(℃):283

4、溶解性:溶于水、乙醇、甘油和丙二醇。水溶液呈蓝色,25℃时水中溶解度为20%。

化学性质:

1、常温常压下稳定,耐光性、耐热性、耐酸性、耐碱性、耐盐性、耐氧化性、耐细菌性均好,对柠檬酸,酒石酸稳定。

储存方法:

常温,避光,通风干燥处,密封保存

制备路径:

1.亮蓝的制备
由邻磺基苯甲醛与N-乙基-N-(3-磺基苄基)-苯胺缩合,再经重铬酸钠或二氧化铅氧化,反应结束后用纯碱碱化,再用氯化钠进行盐析得粗品。将粗品溶于水,再用氯化钠盐析即得成品。
2.亮蓝铝色淀的制备
由氯化铝、硫酸铝等的铝盐与碳酸钠等的碱类制取氢氧化铝,然后添加于亮蓝水溶液,沉淀而得产品。
3、由邻磺酸苯甲醛与α-(N-乙基苯氨基)间甲苯磺酸在酸性介质中缩合,再经重铬酸钠或二氧化铅氧化得到色素,中和后用硫酸钠盐析,经精制即可。

主要用途:

1、作食品着色剂,我国规定可用于红绿丝中,最大使用量为0.10g/kg;在果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头(系装饰用)、青梅、虾(味)片和冰淇淋中,最大使用量0.025g/kg。

2、食品着色剂,用于糕点,糖果,清凉饮料及豆酱等的着色。可单独使用或与其他色素配合成黑色、小豆色、巧克力色等使用。我国规定可用于红绿丝中,最大使用量为0.10g/kg;在果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头(系装饰用)、青梅、虾(味)片和冰淇淋中,最大使用量0.025g/kg。

3、用于药品及化妆品的着色,但不可用于眼部化妆品。化妆品中用于浴液、洗发水及口腔用品的着色。

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